J.M. Saiter, M.C. Bohin, C. Sainlaud, H. Eudier, L. Dehondt

Le produit Plumpy’Nut^® est un mélange complexe de corps gras et d’éléments nutritifs qui lui confère une haute valeur énergétique. Ce mélange complexe est constitué de plusieurs phases qui donnent au produit fini sa texture. Dans ce travail,nous nous sommes intéressés à déterminer quelles sont les phases responsables des propriétés gustatives et nous avons déterminé quels sont les paramètres qui peuvent en changer les performances. Nous avons déterminé que l’huile de palme était le principal responsable de la cristallinité, qui donne l’aspect granuleux (ou pas) au produit et que ce sont les vitesses de refroidissement qui en contrôlent l’évolution. Tandis que ce sont les fractions grasses liquides (huile de palme, d’arachide, etc..) qui contrôlent la viscosité et que cette dernière est dépendante de la température.

Mélanges complexes, corps gras, propriétés gustatives, cristallinité, viscosité

Pages: 1-8

M. Gningue Diop, M. Lo, M.A. Diallo, M. Gueye, M. Guene

La présence de fluorures dans l’eau est devenue un sujet préoccupant de santé publique. Notre étude a pour objectif d’éliminer l’excès de fluor qui peut atteindre 1,65mg/L, supérieure à la moyenne de 1,5 mg/L fixée par l’OMS, dans les eaux de robinet de la ville de Kaolack (Sénégal). Nous voulons ainsi développer un nouveau nanocomposite à base de polymethylpyrrole-argile (PMPy-Arg) performant, facilement accessible et écologiquement durable.L’adsorbant a été caractérisé en utilisant l’infrarouge et l’analyse électrochimique. Un lot d’expériences d’adsorption a été réalisé pour évaluer les performances d’élimination du fluorure. Le PMPy-Arga un pH isoélectrique égal à 5,8, et montre des performances d’élimination du fluorure améliorées avec une capacité de défluoration de 0,105 mg.g-1, à une concentration initiale de fluorures de 2,9 mg L-1 à 25°C et dans des conditions de pH = 5,28. L’isotherme d’adsorption pourrait être mieux définie par le modèle de Freundlich que par le modèle de Langmuir. La cinétique d’adsorption a suivi le modèle du pseudo-second ordre. De plus, l’étude thermodynamique a montré la nature endothermique et spontanée de l’absorption avec un processus spontané. Le PMPy-Arg a une capacité de défluoruration élevée à pH de 6 et a été utilisé avec succès dans le traitement des eaux en approvisionnement.

Fluor, florures, nanocomposite, adsorption, milieu acqueux

Pages: 9-19

K. Ebeid, M. M’Haiham, F. Ebnou, M.T. Ben Dhia, M.A.K. Sanhoury

Les composés organophosphorés symétriques de type (R₂N)₃PE (E = O, S, Se) sont largement étudiés dans la littérature. Cependant, leurs homologues non symétriques de type (R₂N)₂P(E)(NR’₂) sont rarement décrits. En continuation de nos travaux sur les composés phosphorés, nous décrivons dans ce travail la synthèse de nouveaux composés chalcogénophosphorés diversement substitués du type Pyrr_nP(E)(NR₂)_n-3 (Pyrr = pyrrolidinyle, R₂N = Et₂N ou morpholinyle; E = S ou Se) ainsi que leurs complexes de mercure(II), de cadmium(II) et de zinc(II). Tous ces composés sont caractérisés par RMN, IR et conductivité. La formation du complexe en solution a été confirmée par RMN du ³¹P qui montre un déplacement des signaux vers les champs forts par rapport à ceux du ligand libre.

Complexe de mercure, zinc et cadmium, chalcogénure des aminophosphines, RMN, IR.

Pages: 20-27

T.O. Taleb Amar, A. Maalaouia, A.H. Barry, A. Jilali, S. Akriche

A new organic inorganic decavanadate, [NH₄]₂[2A4MPy]₆[H₂V₁₀O₂₈]₂·H₂O (2A4MPyV10), crystal was synthesized by slow evaporation and characterized. It was by means of single crystal X-ray diffraction, IR spectroscopy and thermal analysis. Its crystal structure revealed that it crystallizes in the orthorhombic system with non-centrosymmetric space group Fdd2 with a = 17.6311(5) Å, b = 22.6421(9) Å, c = 38.8032(9) Å, V = 15490.4(8) ų. The X-ray structure determination revealed the presence of deprotonated decavanadate cage-like clusters [H₂V₁₀O₂₈]^4- (V10) bridged via strong O_decavanadate—H…O_decavanadate hydrogen bonds to generate ribbons extending along the a-axis. Whereas the lattice water molecule and the organic moieties are associated to the polymeric species by multiple hydrogen bonds (N—H…O, N—H…N, O—H…O) and reside between the inorganic ribbons giving rise to 3D supramolecular network.

Decavanadate; Synthesis; Single-crystal XRD; thermal analysis

Pages: 28-35

E. Cheikh S’Id*, M. Degué, C. Khalifa, A. Sbai, E. Cheikh Moine, A. Md Lemine, C. M’Bareck

The present work describes the removal of methylene blue (MB) from water by adsorption process (bach method). This goal was achieved by the synthesis of special membranes from polysulfone (PSf) and poly acrylic acid (PAA) mixtures. The adsorption of MB onto PSf/PAA membrane was studied under different conditions: polymer proportions, pH and concentration of dye solution and contact time. Scanning Electronic Microscopy (SEM) was employed to collect information about membrane morphology which affects adsorption process. Moreover, mechanic and kinetic models were applied to interpret the origin of adsorption. SEM images show that PSf/PAA membranes own a spongeous like- structure which might enhance adsorption of MB along membrane’s surface. Both Langmuir and Freundlich models confirm the adsorption of MB on PSf/PAA membrane. Results lead to values of Langmuir separation factor R_L ranging between 0.38 and 0.08, Freundlich force higher than 1 (n = 1.86) and adsorption capacity Q_m equal to 333 mg/g. The origin of adsorption was assigned to intermolecular interactions between carboxylic groups and dye molecules. Kinetic results demonstrate that the adsorption mechanism follows preferentially pseudo second order than the first pseudo order.

Adsorption, dye removal, methylene blue, membranes, poly acrylic acid, poly sulfone

Pages: 36-46

A. Kane, I. Hinkov, S.M. Chérif, A.H. Barry, S. Farhat

In this paper, 2D-axisymmetric steady state simulations was performed using computational fluid dynamics (CFD) code ANSYS FLUENT to simulate graphene growth under specific carbon arc discharge in helium atmosphere. Our arc model comprised the gas phase model coupled to the models of heat transfer, gas flow and carbon transport in the whole chamber, including the inter electrode region and the chamber bulk.

modeling, graphene, arc discharge, synthesis, plasma

Pages: 47-54

D. Diallo, A. Niasse, A. Dramé, E.Y. Thiam, S. Sow, A. Diouf, T. Darmanin, F. Guittard

Le contrôle de la mouillabilité de surface, l’adhésion à l’eau et la morphologie qui en résultent sont rapportées ici par l’électrodéposition de poly(3,4-propylenedioxypyrrole) (PProDOP), greffés avec une chaine courte fluorocarbonée C₄F₉ et une chaîne hydrocarbonée linéaire de longueur variable C_nH_2n+1 (2 ≤ n (pair) ≤ 12). Des propriétés de surface variables en fonction de la longueur de la chaine alkyle linéaire ont été observées. Des matériaux parahydrophobes, avec un angle de contact apparent de 135° et une forte adhésion à l’eau ont été obtenus avec les films polymères conçus avec la chaine longue C₁₂H₂₅. Cette mouillabilité particulière est corrélée par la morphologie de cette surface qui se présente, sous forme de rides et microplis. Ces mêmes propriétés sont obtenues à un degré moindre avec les polymères élaborés avec les chaines C₈H₁₇ et C₁₀H₂₁. Par contre tous les autres films notamment, ceux des chaînes courtes (n ≤ 6) se sont avérés très solubles sur l’électrode de travail. Ces matériaux parahydropobes peuvent trouver beaucoup d’applications dans le domaine des membranes à séparation eau/huile et dans les systèmes de collecte d’eau, notamment dans les zones arides et désertiques.

Parahydrophobie, monomères, polymères conducteurs, électrodéposition

Pages: 55-63

L.S.M. Tabellenkou, B.A. Dick, Y.M. Sidi, M.B. Oumar, E.H. Mougev, M.A. Boullah, M.S.A. Kankou, M. Fekhaoui

Dans le but de suivre la qualité physico-chimique de l’eau traitée de la ville de Nouakchott en Mauritanie, qui joue un rôle très important comme source principale d’eau boisson, nous avons effectué un prélèvement tous les deux mois au niveau de deux sites : Eau traitée à la sortie de la station du traitement et le château du consommateur à Nouakchott entre septembre 2019 et août 2020. Les résultats de l’analyse des paramètres physico-chimiques de l’eau traitée de la ville de Nouakchott en Mauritanie présentés dans ce travail, ont montré que le pH est proche de la neutralité (7.74), la conductivité moyenne est de 121.9 µS/cm. Les valeurs moyennes de la dureté, des ions calcium, magnésium, chlorure, le sulfate, sodium et le potassium sont respectivement 5.1 °f, 14.02 mg/l, 2.91 mg/l, 21.3 mg/l, 19.5 mg/l, 6.5 mg/l et1.5 mg/l. En ce qui concerne les composés azotés, les teneurs en nitrates, nitrites et ammonium sont respectivement 0.59mg/l, de 0.005 mg/l à 0.03 mg/l. Ces valeurs sont nettement inférieures aux valeurs moyennes de la norme de l’OMS de l’eau potable. En ce qui concerne les composés du traitement, tel que la turbidité, le chlore total, chlore libre, et l’Aluminium sont très faibles et sont respectivement 2,34 NTU, 0,48 mg/l, 0,40 mg/l, et 0,05 mg/l. D’après les études tous les paramètres physicochimiques répondent aux normes de l’OMS des eaux d’alimentation et démontrent que l’eau de surface alimentant la ville de Nouakchott est de bonne qualité.

Suivi, eau, traitement, qualité, physicochimique, Nouakchott, Mauritanie

Pages: 64-67